Le risque de surdosage des aliments
Existe-t-il un risque de surdosage des alicaments ?
Pour votre information, les alicaments contiennent surtout des vitamines et minéraux qui sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Néanmoins, certains d'entre eux peuvent se révéler toxiques à haute dose, notamment les vitamines A et D, le fer ou le cuivre. En attendant, même si le risque de surdosage des alicaments est minime, il est inutile de consommer en excès des vitamines qui seront de toute façon éliminées par l'organisme au-delà d'un certain seuil : 30 mg de vitamine C seront ainsi absorbés à 100 %, mais 1 gramme sera éliminé à 95 %.